FrenchCuisine française : révision
- la recette [/ʁə.sɛt/]
- instructions pour préparer un plat
Cette recette de soupe est très simple. - le restaurant [/ʁɛs.tɔ.ʁɑ̃/]
- lieu où l’on mange des plats préparés
Le restaurant dont je parle propose une cuisine régionale. - le chef [/ʃɛf/]
- personne qui dirige la cuisine d’un restaurant
Le chef prépare sa spécialité. - le menu [/mə.ny/]
- liste des plats proposés
Le menu que je lis change chaque semaine. - la spécialité [/spe.sja.li.te/]
- plat typique ou plat préféré d’un lieu
La spécialité du restaurant est le bœuf bourguignon. - le plat [/pla/]
- préparation servie à table
Ce plat est accompagné d’une sauce légère. - la sauce [/sos/]
- préparation liquide qui accompagne un plat
La sauce avec laquelle on sert le poisson est citronnée. - l’ingrédient [/ɛ̃.ɡʁe.djɑ̃/]
- élément utilisé pour cuisiner
Les ingrédients dont nous avons besoin sont sur la table. - la casserole [/kas.ʁɔl/]
- récipient profond pour cuire des aliments
La casserole dans laquelle je cuis les légumes est grande. - le fouet [/fwɛ/]
- ustensile pour mélanger une préparation
Le fouet avec lequel je mélange la sauce est en métal. - le four [/fuʁ/]
- appareil qui permet de cuire des aliments
Le four dans lequel le gratin cuit est déjà chaud. - la dégustation [/de.ɡys.ta.sjɔ̃/]
- moment où l’on goûte un plat ou une boisson
La dégustation dont les clients parlent commence à midi.
Dire :
- « Le restaurant dont je parle… »
- « L’outil avec lequel je cuisine… »
- « Ce que j’aime… »
À l’oral, choisis deux mots et crée une phrase avec chaque modèle.
Choisir la bonne forme
Relation | Forme utile |
|---|---|
de + nom | dont |
à / avec / dans / sur / près de + nom | préposition + lequel, laquelle, lesquels, lesquelles |
idée ou chose non nommée | ce qui, ce que, ce dont |
Complète sans changer l’ordre des mots.
- Le restaurant [___] je pense propose un menu végétarien.
- La casserole [___] je fais la sauce est en cuivre.
- Le chef explique [___] il a besoin pour préparer la soupe.
- Le couteau avec [___] je coupe les herbes est très pratique.
- La casserole dans [___] le chef prépare la sauce est en cuivre.
- Les assiettes sur [___] le chef pose les desserts sont chaudes.
- Les marchés [___] nous allons le samedi proposent des produits frais.
- Le four près [___] le chef travaille est déjà chaud.
Lire une recette de soupe
Pour préparer cette soupe de légumes, prenez une grande casserole dans laquelle vous faites revenir un oignon avec un peu d’huile. Ajoutez les ingrédients dont vous avez besoin : deux carottes, une courgette et une pomme de terre. Versez le bouillon dans lequel les légumes cuiront pendant vingt minutes. Utilisez un fouet avec lequel vous mélangez doucement la sauce. Goûtez : ce dont la soupe a parfois besoin, c’est de sel ou de poivre. Ajoutez ce que vous préférez, par exemple des herbes fraîches. Servez dans des bols près desquels vous posez du pain grillé. Ce qui rend cette recette savoureuse, c’est la fraîcheur des produits.
Mots difficiles
- faire revenir — cuire doucement dans un peu d’huile ou de beurre
- le bouillon — liquide chaud utilisé pour cuire ou donner du goût
- cuiront — seront cuits
- doucement — sans gestes rapides
- goûter — essayer le goût d’un plat
- les herbes fraîches — basilic, persil, ciboulette, etc.
- savoureuse — qui a beaucoup de goût
- Dans quel récipient fait-on revenir l’oignon ?
- Quels légumes faut-il ajouter à la soupe ?
- À quoi renvoient « dont », « lequel » et « ce qui » dans le texte ?
Écrire un message gourmand
Écris un court message à un ami qui prépare un dîner français. Décris un objet de cuisine et un aliment ou un plat que tu apprécies.
Longueur : 40–80 mots
Utilise obligatoirement :
- dont
- une préposition + lequel / laquelle / lesquels / lesquelles
- ce que
Tu peux commencer ainsi :
- « Dans ma cuisine, il y a… »
- « C’est un objet avec lequel / dans lequel… »
- « Le plat dont je préfère la sauce est… »
- « Ce que j’aime dans ce plat, c’est… »
- « Pour la dégustation, je te conseille… »
Vérifie : l’antécédent, la préposition, le genre et le nombre.
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